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1）没有那个腌料就直接用：7 z% Z" I- L4 v9 R: ~: i1 k
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( n% N& S- j* @鸡精少许，鱼露少许，酱油，料酒腌制就可以啦~. `1 w: W6 _  H5 |* y$ l
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2）可以选择自己喜欢的配料啊~
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3）鸡肉之前裹淀粉炸过，所以之后不用芡汁收汁都很浓，留些汁来拌饭就一流啦~5 ?7 O. \8 I/ p8 R$ R
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/ r; c: A1 g+ l( |( J做法：
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1）鸡肉用腌料腌制入味（没有就用上面ps1）的方法，2个小时就可以，过夜更好~可以用整只鸡，鸡腿，鸡翅。。）( k8 x4 S4 N2 z" [% G0 j' Z: n. N
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2）准备配料（我用了红萝卜，荷兰豆，香菇，茭白）
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3）鸡肉沾淀粉微炸两面金黄备用~
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3 L9 g; ~; E- \4 R. f4）锅里放底油，爆香蒜蓉，把配料炒一下，拿出备用~- R4 ]! Q+ e- h2 }2 u
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9 U9 y8 t; O* M5）汤汁：高汤（我用鸡粉加水），鱼露，酱油，糖，拌匀  ~, C. ^! Z' m8 |% J
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# K) M$ }: C+ Y7 w( M2 D6）锅里爆香蒜蓉和姜丝，放入汤汁煮开后加入鸡拌匀，稍煮后就配料一起收汁即可- Y3 j7 V2 U# c# r4 L

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看起来好好吃啊！是不是kfc的新奥尔良烤翅就是这么做出来的啊？！

晕,看成田鸡了.看着有点象东北乱炖.

我还说呢什么时候老外也吃田鸡了，不过毛子用鱼露吗。