推荐理由： - D. U" |# j2 j6 t好友聚会，用自己的爱心招呼朋友，能享受美食之余，更能让朋友感受你的一片真诚！ 用 料：, E; t* i  y4 k5 s: e% x/ t 鸡蛋 | 两只2 z! R1 c5 W6 a7 h9 P" o# h5 l: Y9 I 糖 | 40克4 c" I" G7 p& L8 A. x2 B6 c4 D) N 低筋粉 |50克1 E; U) ?+ p0 g0 r! F 水 |10克 ; n' U$ b  Y1 r' w+ d8 n* l 蛋糕油 |一茶勺9 b' W! F" |! g& H+ G 油| 25毫升 6 V3 q; {% e( C

先将鸡蛋准备好，然后用称分别将低筋粉50克和糖40克分别称好，备用。 3 n5 Z2 X$ ]% {

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先把两只鸡蛋打开，倒入不锈钢容器中。1 Y; a$ y+ z& T1 }; ^: i" A4 }/ A) H

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将40克糖倒入容器中，然后用打蛋器，将两者充分搅拌。 $ p- v' H7 R9 {; h

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糖和鸡蛋要充分混合，要搅拌到没有微粒为止哦！~需要的时间约10分钟左右。' m, v; ]' a1 J

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糖和鸡蛋充分搅拌后，将低筋粉倒进筛子中，轻轻摇动筛子，让低筋粉均匀散落在鸡蛋和糖的混合物中。 $ v0 @7 P8 x4 @" `( a7 a

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用打蛋器将低筋粉、鸡蛋和糖的混合物充分搅拌，时间大约需要15分钟。  I' e: r) S' N: b9 f

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将混合物充分搅拌5分钟后，将一茶勺的蛋糕油放入容器中。 / H0 h/ H( }0 q* `  C: m

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加入蛋糕油后，混合物会逐渐变得粘稠。在搅拌的同时，将准备好的25毫升的调和油分开约5次倒入容器中，边倒边充分搅拌。, X) V3 w$ O% f* Q5 Y! A

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在搅拌混合物的时候，要注意一件事哦，就是要按顺时针搅拌，方向一定要统一，否则烘出来的蛋糕就不滑的了。4 x$ e7 G8 o2 ~/ z$ f( s: V

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混合物在搅拌约15分钟后便基本成型了，但根据个人喜好，所放材料分量不同时，搅拌的时间可相对增加或减少。这时将混合物慢慢一层一层倒入另一个不锈钢的容器中，倒完为止。! R+ q+ @2 C# N% |! ]

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将混合物全部倒进另外一个容器后，用勺子将混合物的表面刮光滑，就可放进焗炉中，约焗15分钟就可以了。: D/ ?3 s, M' K, Y( u! W2 T; |3 w

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蛋糕烘好后，表面会有一点裂开，但是不用担心，一会用裂开的面做蛋糕底就可以咯！~) M0 F  m; i  V/ m' t

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待烘好的蛋糕冷却后，用较锋利的刀将蛋糕分开成两层。记得哦，刀不锋利的话，蛋糕会切得不好大看的哦！~ 8 u$ _/ G+ d: W* c

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先用小称子把100毫升牛奶称好，备用。, v1 p& L+ z7 Q% u  s+ a8 j

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用小称子和透明的量杯把50克的芝士蛋糕粉称量好，备用。 . H2 x! P$ o2 H9 Z+ `) _

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同样的方法，将125克鲜奶油称量好，备用 ; P0 ?+ ]1 u4 g# n  w# W' x7 U

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将芝士蛋糕粉，牛奶和鲜奶油倒入不锈钢容器中，用打蛋器将其充分搅拌。直到混合物呈糊状 ! A7 c8 D/ e2 K! u* T& k

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将切好的两片蛋糕饼，放置于另外准备好的活底蛋糕模内。随后铺上已经搅拌好的芝士酱，然后再铺一层蛋糕，最后将余下的芝士酱全部倒入蛋糕模内。; m# M2 ~3 [5 i

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芝士酱全部倒入蛋糕模后，用勺子轻轻将表面铺平6 K8 e+ l+ }: u

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再用刀面将蛋糕层表面多余的芝士酱刮掉，呈光滑状即可。) q, l! n4 o4 S

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大家要注意一点哦，在倒入芝士酱的时候要注意方向要统一，否则蛋糕做出来会有很多空隙，影响外观哦！~: Y  O) p6 T+ Z1 x5 L

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将做好的芝士蛋糕的雏形放进冰箱，用4到5摄氏度的温度冷藏一个小时即可。$ d& l  Z& ?! h$ r8 r

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奇异果去皮，对半切开后再切成约1厘米厚的薄片，备用。  L( f6 c' f; g& c+ o

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将黄桃肉对半切开，然后平放在板上，用刀横向切开约1。5厘米厚即可。 % g* A/ Q, c  z& o9 G/ H6 f

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另外一半的黄桃肉先横向轻力切开，在纵向轻力切开，形成众多“十”字状，记得不要将黄桃切断哦！2 D7 ?: D2 k5 G$ |  c

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最后轻轻将黄桃肉瓣开就完成了。0 I4 H6 N. d- J+ j' ^

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蛋糕冷藏完毕后，先用透明胶纸将蛋糕边围起来，以来美观，二来装饰性强哦！~~ . l" v5 _  w' M6 s8 T$ i3 ^' S

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在蛋糕的旁边先挤进适量的果胶，用于粘合水果。6 I: N/ V) O! D: k0 q

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将事先准备好的黄桃肉逐片摆上蛋糕面 ) M3 S; p+ c/ ~9 T. k

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再将其他的黄金奇异果和巧克力片分别放于蛋糕面并放整齐就可以了。提醒大家一点，水果最好选一些水分不太多的，否则会影响芝士的口感哦！~ / p% e5 X# \7 H" L8 b

哇！搂主太牛了！好少看到男生会作蛋糕的~0 E+ e% j$ R/ B; q. f
芝士蛋糕看起来好好吃啊，可惜我看了还是不会做。
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