材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末
3 a1 @( J& U7 U* V7 Y  N调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油: v) m- b, X5 [$ W1 G* D6 i1 S+ w
芡汁：蚝油、糖、生粉、水6 A  q* ?9 a3 h' O
做法：
0 P3 s7 G1 P: S( w$ Q% \1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。
. N9 @8 R" h0 {  i/ t2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。
) D* C0 c/ ~; B' j3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。# S/ Q! O% Y- ~3 y/ U1 q
4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，+ \/ @+ l) D, |6 R8 Y
最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~: l/ J  Z& _0 F8 o; n5 R, d$ {
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看起来不错，做起来也不难，明天试下咯