简介：每当青尖椒上市时，妈妈就会买上几斤来做这个糍粑海椒。我小时候吃得没现在辣，每次只是尝一点点，而我最小的姐姐可爱吃这个了，有了这个，饭都能吃多两碗，我经常是看着她吃着好吃，忍不住又吃一点，然后就要扒好大两口饭，还要喝上一大半杯凉开水。那时的我，好羡慕姐姐能吃得这么爽啊！这个糍粑海椒最好吃的吃法就是下着热气腾腾的白米饭来吃，那叫一个香啊！还有就是做凉拌菜或下面条时作为调料也不错，面条呢就最好不用有汤的，我们叫吃干溜面，放点油，放点这个糍粑海椒一拌，真是中式青酱意面啦！* g  h. {2 p0 |% Y5 ~% V
膳食食疗：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病；辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。& x) V! h) h% r4 H% ^2 G/ y
    主料:        长条青辣椒(500G)   . z9 {& n* u7 `3 S! C+ l
    辅料:        大蒜   菜籽油   盐   鸡精   花椒粉   $ s( Z# n* X& u4 B7 |
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制作流程：1:将青辣椒去蒂，洗干净，擦干水分备用。大蒜洗净备用
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8 c, s9 y) w: p: t9 C2:把青辣椒放进锅里
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3:开火慢慢翻炒至大部分水分炒干- Z" N( H9 U( J! Z' ^$ x+ c9 ]5 F& l

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$ I0 V' C3 K: @& t1 F1 `2 U9 F4:倒入少许菜籽油继续以中火煎炒至辣椒的表皮起皱，呈焦黄色，放盐炒匀0 H0 _' z/ ?" {0 f" R$ h
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5:从锅里盛出后放菜板上用刀切碎
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! G$ }- A- W: ]; ^  U6:将大蒜也一起切碎放碗里拌匀备用8 E: T3 T3 k5 D- C( G0 [, n7 r7 Q
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9 D1 n6 X; Q3 h5 a7:倒入适量色拉油，鸡精以及花椒粉拌匀即可* ]. x1 {6 w5 i

糍粑海椒，这个样子能吃吗？真不感相信啊

怎么看起来不怎么美味啊 最后一幅图看的像酸菜

你真够能吃辣的，没见过这种吃法，我们都喜欢炸辣椒吃

这个是最地道的做法吗 看起来挺简单的 试试 希望是外面吃到的味道

这卖相看这都怕吃楼主牛人也

说上能吃辣的人，墨西哥人恐怕是全球第一的吧，全世界最辣的辣椒，就在墨西哥