西芹葡萄干
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主料：! T' t; G" L- P, Z0 ?& k
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西芹6 R- l' I" _0 `$ v3 q- p' E

' G- O' ~6 x0 F7 f9 H配料：花生酱，葡萄干 % B+ a/ j. n; t% V, b1 F: [
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做法步骤：2 S% O: V4 q5 Y) V" L0 b

) g- }, t, B" o4 m6 m! A1）西芹取中间较嫩较粗的一段儿，切成小段儿，我这次切的段儿，大约跟拇指那样长，觉得这个长度吃起来比较方便呢。另外要用到的材料，就是花生酱少许和葡萄干少许。2 b9 Z( }" @. A+ J' N8 q6 W* g4 ?( T

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$ x" ?& _( ]3 V' B2）为了让西芹段儿容易站住，我们可以把它凸起的那一面儿稍微片下一片来，使得它变平。/ }1 r" M8 ]5 o* d5 X) [* f+ u
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7 v3 G$ l& `* w' h  T3）在西芹段儿凹下去的那一面儿里，填入少许花生酱。
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& Q1 X9 j  Y: y" P( @4）在花生酱上，按下几粒葡萄干，喜欢的话，还可以加点儿松子仁儿等坚果。
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4 Q# V( ~7 P0 q5 |摆盘即可。作为聚会的一个小食也不错，我模模糊糊地记得这个小甜食有个英文名字叫做“木头上的蚂蚁”―――芹菜段儿是木头，蚂蚁么，就是指的那个葡萄干啦。
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6 c) u! ?* A. P! c$ s说明及备注：
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- h+ h2 e" e6 I7 Q4 `8 l5 j据说适当生吃一点蔬菜有益健康，因为任何一种烹调手段，都会有损于蔬菜的营养价值。所以就找机会生吃一些，呵呵。
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[ 本帖最后由 w20052006 于 2007-4-29 11:08 AM 编辑 ]

很不错的休闲小吃！但是不知道和芹菜配味道会不会怪呢？

我想国人对生食西芹还没有太多的尝试，不知是否可以接受。