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; u  q( G+ x' z$ U+ X3 L, N教您香辣小龙虾怎么做，如何做香辣小龙虾才好吃
7 E/ M: S) d& t0 z6 H' h主料：小龙虾
* X2 N3 F0 d0 b$ a- a+ d. V1.龙虾，用盐水搓洗，好除去泥沙，然后滤干。( b* f7 V0 t5 t

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2.在虾背上划出一刀再码味，6 T7 d3 q' Y% V$ V
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3.用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐码味，码够十分钟。) e0 V- ~2 v1 i1 ~% y

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4.等虾码味的时候，就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片备用) j/ l- j1 U: I2 _: M

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5.豆瓣酱，当然少不了, l& e! g% M  R% s8 d9 X7 I

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$ |  z# s# y! L3 j' V: v& k6.黄瓜切成细条，撒点盐腌一下% K9 H3 p( A( K/ p7 k

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6 ?" i. g4 }- W: A7.锅里放油，烧到最高油温( U8 E8 ]7 y" p/ M4 ]

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3 s, u2 X' k. K* ~: M; F8.把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长，十几秒就合适。然后捞出，放在盘里。
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% \3 c" d, m/ ^* i; \* l( |9.锅里留很少的油，烧热，把滤干的黄瓜倒进去炒，不用加调味料。4 P! C1 d# o. ~  y! B

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! |/ H0 x; x/ j: }; r$ y4 `4 O9 q1 S10.炒的时候一定要火大，炒的时间不能长，十几秒就可以。炒久了，黄瓜就不脆了。炒好后，放在碗里备用。) c% t1 E- @6 Y

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11.锅里放油，烧热，然后下豆瓣，炒香后加其他配料．葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒，炒出香味后，倒虾
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12.炒的当中加入料酒、盐，少量白糖、少量的醋（以吃不出甜味和醋味为准，主要是提味道），加入少量的水
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) d0 A. C2 q- Y9 v( b) s$ A- h13.炒好了的虾颜色红亮，黄瓜脆嫩，虾肉细嫩入味，味道香辣。汁水不多，不淹过虾，但又能给虾提供足够的味道

也快到吃小龙虾的季节了，不过现在的小龙虾个头太小了而且还有点小贵。

小龙虾是好东西啊，这个味道，值得吮指的

个人喜好，洗衣于净连头一起烧虾头里面有虾黄的啊

颜色挺好的，个人很爱吃，自己在家做过， 。

这种东西还是自己做比较好，最近报道不是说外面很多这个不卫生吗

看着小龙虾就有食欲啊，有机会一定要品尝啊，支持你了啊，朋友！

豆瓣，葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒关键是这些，才能炒出香味来啊。

小龙虾吃味道做家常菜很适合，不过购买时候一定要小心了，近些年多次听到小龙虾重金属含量超标的报道

香辣味的，多数男人的最爱，超级喜欢，赞一个