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原料：5 F4 x. N+ [: E8 @8 M

* H8 B# ?# d) g. _2 M- C鸡脯肉 200克 笋 150克 花生 100克 红辣椒 10只 蒜 3瓣 郫县豆瓣 一勺
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调味料：0 n2 w- T+ T# }& h5 Z& o

' g5 C. p4 P4 A* o/ P盐 生抽 料酒 糖 生粉 鸡精
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7 I, M4 R( N0 o- W" M做法：
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1 鸡脯肉和笋切小丁，蒜切末，鸡丁加少许生粉，生抽，料酒腌20分钟，花生放入加少许油的炒锅中，用小火炒熟，笋丁放入开水锅中煮2分钟捞出5 G" x2 |+ `$ f# G+ c& U
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2 炒锅加油烧五成热下入鸡丁滑熟盛出来，留底油烧四成热下辣椒爆香，加蒜末煸炒，加豆瓣炒香0 A6 Q9 Z3 i5 w- ?9 X

2 l, g: c7 y# z7 i3 加鸡丁笋丁和花生，调味料盐，糖，生抽，鸡精炒匀出锅6 E% {) o  d7 f  p

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从原料到成品都非常清爽，色彩搭配也非常和谐，盘具也可以。真实的东西就是好。