推荐理由：! ]0 R8 K! U+ C! r. i4 Q% y3 a% F* W 煮法简单，酸酸甜甜，开胃至极！~~~ 用 料：; d  X5 Q+ l* X( \ 虾 | 500克7 @* Y  L& x, S9 P, H8 t 茄汁 | 少量: v5 E, |- S9 `8 b; c5 b 酱油| 少量 0 t5 J& l7 z" r- l0 D5 b酒 | 少量 " X4 b) B6 k- {6 a2 Y8 ~: }

虾洗干净，切去头，备用。 5 i( Q& b7 n+ D5 d, Z+ }( M

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想虾肉入味一点的话，可以先用盐腌一下。# s+ [  r, w1 Z0 H7 X" x

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锅中先放蒜蓉爆香，再放入虾，炒熟。 , ^. C5 P4 h) v

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虾完全熟透后，倒入少许酱油，炒匀。) X! Y: Y4 W8 F+ t: [% ^

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然后再倒入茄汁，分量视个人口味而定。 4 A8 [1 |) l& o& q, |

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把酱油和茄汁均匀炒好后，便可以上碟啦！~3 W* J$ g: y" I: J% s* Z; G( Z

我喜欢吃大虾，特别是番茄的，放点葱姜一炒好吃极了。