昨天周六  心情不错   下厨娱乐下
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: x( }, f1 m! O4 e1 b9 c% Y准备材料：土豆，青豆，排骨一斤
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　　 调料：红的干辣椒几支切碎，青辣椒两支切碎，泡菜坛子里的辣椒取出几支切碎。
7 c2 P, ^% T8 Y  F8 {　　 蒜，姜，花椒，八角一个。
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: `2 n% e# x2 k/ l' B; f! b7 y忘了补充一点，排骨要用少量嫩肉粉和盐腌一小会。
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" q; e+ ~. _+ \$ ^$ f0 O　　第二部：
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　　锅里油烧开后，中火，倒入排骨，我用的是菜籽油，红烧菜用菜籽油吃起来香。
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+ s% q0 t( y4 a" m/ {8 C' T第三部：- ~0 @* b) O! M1 o* p. p
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　　 排骨六分熟的时候，放入事先准备好的调料，最重的一点：一定要加入正宗的红油陴县豆瓣。 能吃辣的朋友可在在放点辣椒粉进去，而且出来的颜色很好看。% u" `, _9 `5 s  B
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第四部：+ P4 [" [8 \) Q  x! a( C
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　　翻炒排骨，等肉七分熟。- D. e" L3 N+ `9 c" u

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第五部：& m- k8 i3 W; V* ?+ [
　　倒入土豆，青豆，加盐翻炒
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7 \4 Y" X6 K7 G第六部：8 [: K7 x/ q5 X' |1 M& b% M
　　加入水，盖上盖，中火，过六七分钟就好。0 J( m& ?0 }) H" J
　　
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6 X+ ?+ G! {: Y1 a/ K8 p　　放入味精，小香葱起锅
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& g7 G7 K; `5 z5 h* A2 t3 d　　齐活!收工!) v3 p# D2 D7 m9 x2 u; a5 z

哈哈  正在是私家菜，简单容易做， 楼主的煮的菜真是色香味俱全啊。

好菜啊，我家就经常吃这个菜，不过楼主做的很不错哦

看得嘴馋呀, 好香的肉,家常菜, 俺也好好学学

哦，我一直以为做排骨都要用开水焯一下，怪不得做出来的肉太老了！谢谢搂主分享

不错，容易学，容易做，图文并茂，支持楼主发贴

还是红烧排骨香些，哈哈。不过看这个味道也应该不会差。又时间做做看

不错,挺简单的谢谢分享,有时间也去做做看.

好东西，肉香土豆好吃，不错！6-7钟土豆能入味么？入了味的土豆比肉好吃 ！