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【原料】  / t2 Q3 l7 h% e  k  A
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山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克
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【制作过程】
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1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。 ' y9 x% `% X: C+ V& f. E
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2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。 + v' v/ O% O# e% \

. T- [& c- {# z$ [. N3 M. i3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。 : @* c4 Y& f1 V5 A

( G2 f& r& C" \4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。

多看看苗兄的帖子不久之后就是美食家,多多学习.

山药很好吃！本人喜欢做山药排骨汤吃。饭前饭后各一大碗，爽