我本周真的和鸡过不去了，我最喜欢吃悦香鸡的手撕豉油鸡，浓香滑嫩。
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& M E; q4 U/ ]6 m! @ 不过除了自己买来吃，我更希望自己做。这次又买了半只光鸡回来自己折腾。
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方子又是我偶像小苑子的出品，不过我根据个人的口味和微波炉功率做了改良。
$ G& J. b8 W: t4 H 大家也可以根据自己爱好做修改口味和叮得时间。
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: U8 H5 N& V- m9 B& C4 e, i: C 原方子：
小苑子JJ的豉油鸡
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材料：
光鸡半只 李锦鸡豉油鸡汁（如无可自行diy） 八角 桂皮 姜片
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1 _) ^4 [' f, a& j 豉油鸡汁DIY：普通豉油半饭碗（或者生抽和老抽混合）冰糖若干 （如无可用
4 I) Z9 e+ W M( G 砂糖代替）混合加热至糖溶化即可（根据自己个人口味调）
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! Z6 M) K/ m& m( |! M2 \1 D& e 1． 豉油半碗 八角1粒 桂皮1块 放入锅内煮热后再盛起备用
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2． 光鸡洗净擦干后，倒入准备好的酱油腌3小时以上，途中需翻面2-3次上色
% z) h& I; T5 u6 H8 E/ f 3． 把腌好的鸡肉放入微波炉高火叮5-6分钟（原方8分钟）
4 D0 I4 V* t- M2 n3 [; F$ z" }$ i 4． 取出首次叮好的鸡，翻身，然后均匀淋上盒内的豉油汁上色，然后再放入微波炉
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中火叮1-2分钟（原方中火2分钟）
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5． 重复以上步骤3次（依次类推为高火5-6分钟一次，中火1-2分钟3次）每次都
1 G' v! y$ j) S* D/ a# x, X 取出翻身，淋汁上色。
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6． 叮好后稍微放凉，可手撕，可切块，撒上芝麻和盒内的豉油汁搅拌均匀即可享用
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/ X3 B% ]9 X& Q1 e 我因为怕叮得时间太长，让鸡肉变粗，所以改变了叮得时间以及加长腌鸡的时间。
: i2 P I6 ]9 h( ? 最后骨头都有味道了，很不错哦，大家也叮叮看吧！
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