牛肉烩小米的做法1.牛肉切1厘米见方的小块，大葱切小粒，小米提前浸泡3小时# {6 l* D) K5 J/ ?& _
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@2黄油切小粒，放入锅中，加热至融化$ X: q0 V- A7 Q6 Y: A8 Z
3.加入牛肉，用中小火慢慢炒2分钟左右
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4.放入切碎的咖喱和葱粒，再炒2分钟1 v- c5 W! _7 T4 O
5.倒入200毫升水，大火煮沸，转中火煮15分钟  y. ~. W2 a% u3 W% i; k
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6.倒入浸泡过的小米，加锅盖，再煮20分钟左右
! _1 F: Q+ x; D5 x* k0 R. h7.至小米变软、涨大时倒入椰浆
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& h. p, A7 p  E; |# \8.继续中小火煮5分钟
0 v7 h7 W; o/ i# Q" W  E9.调入少许盐和白胡椒粉，搅匀，中小火加热至汤汁收干即可，装入盘内放上切好的香菜段   h+ `5 k+ y$ h

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1、这道菜是西式口味，如将黄油换成植物油，会失去风味；9 q8 B7 @: Q  l1 B
2、如果嫌黄油腻，可以相应减量；" A2 U; D9 ~. M* P( F& U
3、椰浆的加入使这道菜风味浓郁，最好不要省略；
8 {/ a" d3 |" {  U/ ]4、咖喱中已含有盐分，注意控制盐的用量。

看了倒吊胃口的，决定学习。就不明白小米是什么东西，改天去问一下先

这个,好吃吗,就不明白小米是什么东西，改天去问一下先

这道菜做起来还挺简单的，就是样子有点奇怪，看上去不好看

喜欢红烧的做法，楼主下回介绍一下呗！