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原料：% e, ?% G9 l% Q

- H* ^; d. ?3 O# m8 ?( s主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个2 W4 k; x; S2 I8 j: ^. [4 C

/ Z* R# ]% {6 @1 ~) ~配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml
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2 \; l! l' |, ?- C准备：
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银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。& n% v. E$ ^1 k5 C7 |
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  F, G- K* s% C' E7 j# r. `3 G( R做法：
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1 Z3 }) ~" f1 _" S( @  [0 Z( Y0 a7 y1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；
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2、将桃胶、银耳和水放入锅中；
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0 \' Q4 D1 z0 V, \7 t6 S+ J3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；
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3 ?/ p4 Q1 R2 i" Y4、放入木瓜块煮5分钟；
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5、根据个人口味放入适量冰糖；7 b3 O9 T( g( ~8 `& A+ p2 D

5 {( L9 g8 u# J1 R4 p7 D5 q6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。' \/ N- U3 J5 I6 l" P- r

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+ n. B; q: Q* y0 E小贴士：! ?( R2 A3 v8 @1 o+ Q+ q

1 @4 O4 N7 @" \1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；
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2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；
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3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；3 N5 ]! P2 y4 L" B7 O  `
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4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。

版主，菜色虽好，但还没有介绍是否老少咸宜的呀，寒底的人能食用吗？请补遗。谢谢啦。