6 M3 m( q+ c0 X) u: K8 T$ G
8 |) A: A$ n$ j! R1 i
烹制方法　1 J7 U5 K8 H6 u+ x
8 V$ y& F: l. p2 y# f7 T
材料：黑木耳（1朵）、莲藕（一小段）、芹菜（2根）、玉米（一根）3 m$ ^3 u0 n# P% w5 q+ O
调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、料酒、蚝油& y9 n3 c4 U5 f0 k3 Y9 @. F
: I' L1 ?, u0 E9 [# S

- z4 b  X) _  J4 \2 h
: s2 U" |. c3 c1　黑木耳用水浸泡，发好，洗净切丁；莲藕去皮、洗净，横向一切为二，然后切丁；芹菜撕去老筋切丁；玉米掰小粒。
( s6 W4 j$ q0 B7 x0 R$ k* A4 {5 |5 E% g2 m8 n

% Z% _& O& u" O0 h
; j+ C/ F( F7 `% G$ Y) \& y9 U2　炒锅烧热水，将所有原料焯水；木耳10秒，玉米粒20秒，莲藕和芹菜30秒。
4 P; q; @8 n7 P/ U& S+ U9 ~/ Q  ~- l& W$ d6 n( M. J. r$ U' D' V

) d5 ]7 b+ d( Q) `# i; K! R3 r$ ~/ q2 E
3　食材焯水后捞出，沥干水分。
" |8 e# v- `3 t* W7 G1 O7 m4 q
; |' u+ p( n$ }( f) t' w' x   {8 M5 z4 n+ M1 t2 d! s: {! @

) i9 m" q7 E1 @+ R6 Q& m6 e4　炒锅刷净烧热，倒入色拉油，待油温至七成热时，放入蒜片爆香，倒入所有食材翻炒均匀。
4 Z, t" ^, V4 F4 B, |2 N2 _3 U$ E) p0 U% C

4 k- i6 K8 H8 O* b) ~' m! E  t$ ~7 h1 ^- \
5　调入料酒，糖和盐，快炒两分钟，加入适量的蚝油调味，起锅。

非常清新的一道小炒。营养的搭配也很不错。很适合孩子。改天学习做一下试试看。

作法真是一道清炒的好菜啊看了就流口水我也来照着来作作

营养搭配的很好啊，颜色很鲜艳，孩子肯定喜欢吃

颜色很鲜艳，非常清新的一道小炒。营养的搭配也很不错

简单、好看又好吃的一道素菜，喜欢