制作步骤

• 1.
  ! o+ ^* a. K, ?9 L 准备食材。
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• 2.
  & ^" H- N) l  B  Y6 X$ B5 i! o4 c 冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。4 f4 B+ I- X+ B0 l
  

• 3.8 g" u% q7 A6 s4 H
  倒入排骨翻炒。- s! |8 c4 E. r4 ?7 d
  

• 4.
  7 U) u1 }) S: s2 t' l: u8 Q 倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。3 _# _- x" P+ A$ I0 s
  

• 5.8 `1 q- D5 |  C
  倒入生抽、老抽翻炒均匀。* |% d: b% {/ b3 B: m
  

• 6.
  - K; N6 `6 Y7 U/ P/ E8 ]2 P 放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小火炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。  ^" t5 }/ I' ~9 O% h4 `1 a' }
  

排骨不用热水抄一下吗，这样会起喝多沫子吧

！！！学会了，有时间给老妈做一顿，让她尝尝我的手艺。谢谢分享！

这个方法很简单，要是加点料酒的话味道会更好一点

簡單明瞭的做法
; a( \& ~" R* o: v有空來試試看

这个做饭简单，对于上班族很合适，不费时间！

我做小排还有红烧肉 一般都要先焯水 最好是拿冷水焯 这样肉不容易卷起来

看样子做起来一不复杂，应该好做的，而且怎么做都好吃吧。

这算是家常菜了，简单，实用，不过排骨能这样直接放在锅里烧吗

1.排骨还是要简单处理一下：锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水。
4 m. D+ W" j- Q: o7 E2。要熬糖色：把炒锅烧热，加入少许油，四五成热时加入适量白糖，火要用微火，而且要用铲子不停地轻轻搅动，以免把糖烧焦；白糖慢慢融化后，变成可爱的橙黄色。/ p8 w: n1 t! B1 J9 P/ B9 E
3。火候：先用大火烧滚，然后转用文火慢炖一个半小时。