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, O* I$ {  R8 b" Q% m烹制方法　
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  s% Z5 t9 G) d# ]$ @. h材料：瘦肉（300g）、猪骨（3块）、淮山片（15g）、枸杞（10g）、蜜枣（2颗）、姜（1小块）5 M* N! q( q0 Q- p
调料：盐4 }$ m* `+ X$ ?

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1　瘦肉和大骨头切好，洗净；锅中烧水，水开后放入肉类焯烫至变色。6 s1 m. C4 @' J! d" f4 ~! u; w

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2　将淮山、枸杞、蜜枣都准备好；姜去皮、切片，葱切段。' M8 P1 p, k4 N  G

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2 q2 _2 T8 E! S6 ~0 b* \3　将瘦肉放入汤煲；加入姜片、洗净的淮山片和蜜枣。* a/ B2 J, V9 E$ `( k1 R

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6 h) W3 x+ w: M( y6 F4　加入足量水（800ml左右）。
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5　中火滚开后，转小火煲1个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时，出锅前加少许盐调味。

图三有点看不懂了，说是淮山，可是看起来像树皮，和超市里卖的淮山（像根茎）不一样啊。求高手解答。

绝对的养生菜，不知道换成羊肉行不行，我们家很少吃猪肉的。