什锦炒牛奶

　　什锦炒牛奶
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　　用料：
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7 q9 s' L- b" ^" L2 p+ ~0 y　　牛奶 200ml、蛋白 2个、火腿 50g、胡萝卜 50g、青豆 30g、淀粉、盐 少许。
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# S% A9 Y8 J" c4 R  Z　　做法：
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  l* |) {3 g$ C& |, R& S　　1、牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀。
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/ i6 l# R' k0 |2 U9 ^　　2、火腿、胡萝卜切小丁备用。9 o8 J3 J) Y3 _( j! d& X

: N9 L3 X0 |; H1 {　　3、锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，使之均匀受热。略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。( a: i- E; ?/ g' ~* L
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　　小贴士：7 w) ?8 k. X/ r' B2 q7 e. c# Y
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　　头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素，若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉；缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽及容易折断；缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。牛奶、鸡蛋和豆类能起到增加头发的光泽、弹力和滑润等作用，防止分叉或断裂。