材料:
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1.        福寿鱼: 选这种鱼是因为它身体扁平, 我期望它能与我的平底锅能更好地亲密接触. 而且刺少, 省事. 鱼身上划开几刀, 抹上盐跟料酒腌一会
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6 Z* S" l/ B2 Q; ^' A4 b2.        葱花及青红辣椒碎, 姜末.
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9 y, H# E& \+ l# t& h' e做法:' g# y/ f4 L6 p% u
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1.        0 O, M/ d8 W  X4 U+ `

, K& m, W! B! T平底锅内倒入油烧热, 下鱼煎至两面金黄, 捞出
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7 L/ z. Y1 h- Y4 `" Z2.        留少量油将配料2用小火炒熟. 加一勺郫县豆瓣酱炒香8 {( `! T9 f1 t; H% @4 H8 ^

: v# c+ u+ P, G! y+ @$ E3.        勾况一小碗生粉水入锅煮沸. 加入少量生抽, 芝麻, 鸡精调味: b3 w4 U+ |) z4 C" N" I# N
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4.        将酱汁均匀淋在鱼身上, 搞定啦
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8 S$ q! l' @1 O; r; ]. F" g7 j香香的醬料滋滋冒著熱氣
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這一次味道跟賣相是雙贏
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" x' y+ {6 B6 F  M& S7 K) C小樣,以為你插了幾根蔥就不是魚啦...
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这种做法简单好学,做出来的鱼一定会香辣可口.抽空试试哦