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难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟; @! s. f  ^4 C
主料
  k: y" U! @2 _0 m, A西红柿1个        土豆3/4个
6 i2 }# ^5 q- y  l笋少许        9 K" P+ E* C. c1 x5 I  C
辅料" e9 E9 q* v6 f6 Y8 [  `! F
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盐适量        # E, v. G" ^3 }8 |' @2 a

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1. 将西红柿、土豆切丁，笋切丝。如果可以买到真正的咸笋就要进行泡发，我没买到就用的冬笋，冬笋加盐腌制。
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6 q! m2 n' {& u6 }1 z# `* W2. 锅中放油加入土豆煸炒，煸炒出香气。
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" s8 Q, i4 m" \; Y6 a3 [3. 之后放入西红柿继续煸炒出汤汁。
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0 q2 D2 s0 Z8 e5 K4 l& i( R8 ~% Y4. 最后加入笋煸炒不要煸炒过长时间。
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$ v+ I, V. l$ V- ^/ }# [5. 最后放入汤锅加水慢慢地炖煮。大概20分钟、土豆变软( C1 \4 @% i' I0 d/ F+ X. B1 E# T

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6. 最后放入盐调味9 x2 X6 ]# m) p7 S5 C( N

5 V0 U3 B. o. U; A[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-7 21:55 编辑 ]

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。

我感觉楼上说的不错，笋丝的话看起来更好一些

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。谢谢，

做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。喜欢。

西红柿的皮不用去掉吗？？不去掉的话烧在汤里既不好看又影响口感

这个菜在打个蛋花进去是不是应该更好吃点啊？

这个和罗宋汤有点像吧，放土豆，这个还真是想不到

汤类 还是有豆腐会比较喜欢0 p* T# R3 N0 h( x" _3 d3 Q
用骨头熬过也好喝