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[主食] 咖喱什锦烩饭[11P]

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咖喱什锦烩饭[11P]


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难度:切墩(初级)        时间:10-30分钟
1 ]) q, j: F+ {1 ^2 e0 ]4 U/ Z% K; l* C主料
# \. Y) D: x% y% U, V! N+ \大米120g        牛肉50g
( J0 C3 u# _4 G* k* M" P6 l' K' p" N水320ml       
+ [, Q& W7 f8 g  ?+ A辅料
1 U% ^5 X; M1 `, Y" u, x
/ |. d  [2 @7 N9 s0 w; V四季豆40g        胡萝卜1/2根
1 A: x$ G- k1 E& Y- b: P洋葱1/4个        咖喱酱1袋
; w3 }0 m/ k; G! L. Z橄榄油10ml        盐少许
' o  D; O/ r2 h胡椒粉少许        9 m# N' _8 l' D: G1 F+ G. S

7 _$ I0 F* B9 ?; t3 d- W) k- C; {
& d. o1 [& |0 W1 x8 v; a. Q& z( S6 w2 Q" M
1. 四季豆、胡萝卜切细丝,牛肉切短粗丝;
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# S% C8 p+ t. T1 d. b/ m( w: _; @, x: Y# l' y2 i
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2. 牛肉中加入适量胡椒粉;! k0 h: k9 W+ ^! E$ S+ J; Y

0 M, ~5 z) B. N3 a7 ?# n! n' [& d% s" A  N

0 O0 W% M/ ~  w6 {: q1 L3. 再根据个人口味加入少许盐;0 [- j' ?  U* \6 Y
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9 f0 p$ Z/ g8 `' R( h4 S
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4. 充分抓匀,腌制15分钟左右;  Y& E' H2 f: h, z0 X! J
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, B6 x  b" C1 y. e8 B

/ T% b' j) Z+ k5. 大米淘洗干净,放入料理盒,加入1小勺橄榄油;
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, C) j( s. V! A( R3 l6 O4 q; Y' c* H
9 J+ `2 }3 m# Z' ^0 m6. 充分拌匀后,放入牛肉丝、四季豆丝、胡萝卜丝和洋葱丁;
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9 A, h- V* Y7 }8 B* p( {+ r+ \1 B

. k: b1 }" X7 [; m+ d0 C7. 再加入一小勺橄榄油,拌匀;
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4 ?: V0 G5 M+ H: }2 t5 e$ S0 p

, E* X& a/ k  u2 a; U- _, u8. 倒入咖喱酱,翻拌均匀;
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, O# N0 i, P1 w0 Y0 t& ?# c5 Y, S
/ v/ `" n+ I/ ?$ g( ~7 X: ^2 w. o9 @6 a0 b  U
9. 最后加入清水,稍稍翻拌一下;
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( m7 T% O" J! J: U, v  d. L: ^) i; `6 o* z& b3 M) r
10. 盖上料理盒盖,700W微波火力加热15分钟(最好每5分钟取出翻拌一次),焖2分钟即可。4 e3 {* j2 @6 O9 ^8 ]- n3 B9 f

1 B# t, i* O5 V$ ^, w+ w9 w小贴士+ ]1 W. ^; @8 `: j3 C
1. 大米的分量最好根据料理盒的大小来调整;
  m3 v  |7 T+ i+ O8 _2. 牛肉最好切丝或小块,比较易熟;
0 P( B3 g2 [, z! e+ O4 c" ?) n' V3. 也可以用咖喱粉代替咖喱酱,注意稍稍增加水的用量;, Z( r9 W! w( v2 s" C5 y
4. 每加热五分钟,最好翻拌一次,可以使受热更均匀,口感更好。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-11-24 19:58

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这是西式的做法吧,很简单哦,用料也比较好找,明天就去试试!

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蛮简单的吗   比较方便  可以试试    因该好吃

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我比较喜欢吃炒饭,这个做法挺简单,可以试试做做看,感觉不错的样子

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回复 1楼 的帖子

我不太喜欢 小量的饭) q* ?  f& ?1 l  n# @, \) `: b' D2 G
北方人的粗犷是不是吃饭也会体现出来 哈哈

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