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难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
1 ]) q, j: F+ {1 ^2 e0 ]4 U/ Z% K; l* C主料
# \. Y) D: x% y% U, V! N+ \大米120g 牛肉50g
( J0 C3 u# _4 G* k* M" P6 l' K' p" N水320ml
+ [, Q& W7 f8 g ?+ A辅料
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/ |. d [2 @7 N9 s0 w; V四季豆40g 胡萝卜1/2根
1 A: x$ G- k1 E& Y- b: P洋葱1/4个 咖喱酱1袋
; w3 }0 m/ k; G! L. Z橄榄油10ml 盐少许
' o D; O/ r2 h胡椒粉少许
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1. 四季豆、胡萝卜切细丝,牛肉切短粗丝;
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2. 牛肉中加入适量胡椒粉;
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0 O0 W% M/ ~ w6 {: q1 L3. 再根据个人口味加入少许盐;
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4. 充分抓匀,腌制15分钟左右;
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/ T% b' j) Z+ k5. 大米淘洗干净,放入料理盒,加入1小勺橄榄油;
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, C) j( s. V! A( R3 l6 O4 q; Y' c* H
9 J+ `2 }3 m# Z' ^0 m6. 充分拌匀后,放入牛肉丝、四季豆丝、胡萝卜丝和洋葱丁;
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. k: b1 }" X7 [; m+ d0 C7. 再加入一小勺橄榄油,拌匀;
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, E* X& a/ k u2 a; U- _, u8. 倒入咖喱酱,翻拌均匀;
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9. 最后加入清水,稍稍翻拌一下;
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10. 盖上料理盒盖,700W微波火力加热15分钟(最好每5分钟取出翻拌一次),焖2分钟即可。
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1 B# t, i* O5 V$ ^, w+ w9 w小贴士
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1. 大米的分量最好根据料理盒的大小来调整;
m3 v |7 T+ i+ O8 _2. 牛肉最好切丝或小块,比较易熟;
0 P( B3 g2 [, z! e+ O4 c" ?) n' V3. 也可以用咖喱粉代替咖喱酱,注意稍稍增加水的用量;
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4. 每加热五分钟,最好翻拌一次,可以使受热更均匀,口感更好。