步步高升排骨的做法1.肋排斩块，清洗干净，泡去血水
9 k2 I' q3 U- ], A1 s2 t- W冷水入锅，加少许料酒飞水。用热水冲，或者放凉后冷水冲去血沫
2 x% h# [7 T  V6 ]2 d) }2.取炒锅，放少许油，将飞过水的肋排翻炒至表面金黄盛出
/ ?' T/ G0 D6 n4 X9 d# g# P3.把炒过的肋排放入高压锅中，倒入一汤勺料酒0 U+ ?) c7 `) K1 m! k1 Y! T

2 l: \# c* {( g% m3 J! Z4.二汤勺醋
  `! [$ G9 X( O2 D- g5.三汤勺糖(平勺)
9 T- ~. c5 t6 b4 A! D1 Q6.四汤勺生抽
  V% z  D+ Z; j5 c+ M1 H7.五汤勺水。如此一二三四五，很简单吧: q5 g) K) C5 [0 ~! E/ w
锅压20分钟，后面还要进行烧制，这里排骨酥软而型不烂即可
0 o+ r6 _2 z7 f# X; K1 d, ~+ B我家的电压力锅功率低，需要压的时间相对长，使用燃气的高压锅或者功率高的电压力锅需要缩短时间哦. s4 o# H  ^4 t/ m; t) q) {
8.压好的排骨连汤汁一起倒入炒锅，中小火慢慢收干水分，红亮浓厚入味即可出锅，装盘后可撒一些香葱和芝麻做装饰
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简单易做，是个好家常菜，不知道醋是用白醋还是陈醋

做菜这个玩意 用勺来告诉用量 怎么理解是吧 还是以个人口味放适当的调味料

看起好美味的样子 1 x+ B9 q1 _$ ]
做法有点像酱香排骨的样子

这个就是以前的一二三四五红烧肉的做法，南方人还行，北方人会觉得甜，糖二勺就可以了。

口水都流键盘上了太诱人了简单易做，是个好家常菜

这个名字取得好啊，一定要做来试试看！！谢谢楼主l !

名字取得真好哈哈 看起来也不错1 |) t+ L- ^- ?7 O9 ?  B1 j8 {
是不是你的真实水平啊 嘿嘿