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难度：切墩(初级)        时间：30-45分钟
1 y2 o5 z+ p6 N/ I主料
- V* o: z7 r0 ]9 G% J% o% ]玉米        排骨  ^" g% Y* B& \: U
辅料
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老抽        青辣椒, h. [) Q+ Z- Y* {
葱        蒜! v; S. ~/ K; v; }" @
料酒        蚝油
$ `6 u% M1 }9 A# H$ E7 q" D# l- g, Y味极鲜生抽        0 Y4 `6 K0 D( V( y- G9 z

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+ D9 ^) e7 q6 N& L' C+ x( G1. 冷水将排骨放入氽烫。- Z5 {4 ~/ U2 q: b8 q3 y! A  _
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2. 玉米切成块状备用
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/ I+ B& w0 O% q& e% j& f3. 氽烫好的排骨捞出沥干水份。! A, Z) Y( f3 {& k  R. }1 g

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4. 锅内倒油放入葱蒜爆香
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) R" \5 n" C. q6 l) v" V: ]* b& _5. 放入排骨快速翻炒。
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8 K/ b4 b+ |( C- M4 Z2 m6. 倒入老抽和料酒2 w3 N% V* y/ |* @: m: ^- z

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: u; _7 P; X  z* I: d3 E7. 将玉米也一起放入锅内翻炒。
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" R1 ~9 w; B) z  n6 [' S3 n8. 翻炒几分钟后转入砂锅中3 D+ i/ N+ C! z) j8 O) R' O$ |5 R
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9. 加入蚝油和生抽,两碗水,用中小火煮。煮20分钟后加入青辣椒和少许食调味。
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0 {0 T6 ?9 Q5 L3 z/ ]  u6 m10. 继续加盖用小火再煮10分钟即可

这个菜是不是有点烫会更好点啊，看起来干干的。。

我都直接放高压锅里炖，这样比较快而且烫还多

图片不是很清晰$ B  V% j- `$ I# Q* u
但是看起来还不错 喜欢