姜汤面是台州女人生完小孩后必吃的主食，基本上每天以此面为主。主要材料有虾干、香菇、干黄花菜、荷包蛋再加姜汤烧制而成。我因为不吃上述的配料，所以应称做改良版的姜汤面。: @7 x' e! B- @

6 i9 \9 j1 h4 P2 L, z  t5 X# [9 T这是我昨晚用的配料：有蘑菇、菠菜和虾。
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这是事先烧好的姜汤。/ E5 f# F; I0 M
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: M2 Z2 \# y6 k: }3 `这是煎好的荷包蛋。, S2 d- B/ l3 F8 l
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% ]8 j% G* T! w锅里下五花肉和咸猪肉，炒出猪油。
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3 N/ p7 U" K( S" d) G然后再下蘑菇和虾，中间可放少许老酒去腥气。) c# g$ S$ b8 I4 H* \

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然后再放菠菜。: u' j- S, o. A- i/ v3 {

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这是放了姜汤和米面后的情形。+ J% Z6 r& u( L  [0 Y7 x

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这就是最后的成品了。  r& B* q, u$ T2 H
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    下面再赠送一道甜品：红枣木耳汤。
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# h, f, F8 D) a$ ^0 S; N[ 本帖最后由 ccy019 于 2007-7-4 09:11 AM 编辑 ]

這是非常補的湯麵 2 L# B. i' [1 M: f. |% g* C- \
恐怕虛不受補" v5 E  t, t7 p3 \: _# S
不過 還是多謝樓主 :s_8: