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[小吃] 马蹄糕[6P]

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马蹄糕[6P]

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* X8 V6 O! X6 e% K9 q烹制方法 
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% f$ n$ T" g. v% i$ T: A8 @材料:马蹄粉(250克),清水(600克)8 B3 b- Y( N/ l- P3 }! y2 p& R
调料:白砂糖(150克)/ U( d  T. G7 K) Z4 @! r, P

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7 X& A% Q% X. }6 [, b4 Y. x1 马蹄粉250克,倒入300克清水中,搅拌至完全溶解成生浆。
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: R$ I/ w$ q* U# d, q! J2 另准备150g白砂糖,倒入300克沸水中煮溶,变成糖水。3 ^) ^' Y+ C9 \, u2 D  w& o: s  U0 T
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- N8 M* E9 S" J7 M5 |, Q3 糖水充分煮沸时,熄火,徐徐倒入生浆中,迅速搅拌,成生熟浆。( f1 ]$ l; D4 r0 I2 v
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! I) k, t. x7 D, F0 Q7 j4 准备糕盆一个,内壁涂上一层植物油。
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( ~' n. M* F& w7 Z5 生熟浆倒入盆内。锅内烧水,水开后放入盆子,盖上盖子大火蒸25分钟,粉浆熟透后即成透明凝固状。凉后可切件摆碟。
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  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2014-1-23 22:12

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楼主的做法和印象中的马蹄糕有差距,好像不是这么做的哦

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看着做法不算难,应该挺容易做的,回头试试
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  • 金币 -3 复制回复! 2014-6-5 23:12

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这个制作简单,材料简单。容易做。

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图片挂了,遗憾了,这还真是来学习的,修正图片在来拜会。

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