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总想念以前在天津街头吃的铁板鱿鱼，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鱿鱼，不断地翻动鱿鱼，9 u- b. g* \$ T: l
听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时酱料一层一层的刷上，散发出让人难以抗拒的香味~~~~~口水也就开始不争' Q# ~8 X  |0 @7 q$ K# k- H6 I
气地从舌根下涌上了~~~~
% s, v  H8 y: o    今天驱车去沃尔玛采购，无意中发现了有鱿鱼须卖，便想凭着记忆尝试一下能否重温那诱人的香味~~~( a9 b0 g4 p/ v( A, N! @5 s
材料：鱿鱼须，料酒，酱油，蚝油，甜面酱，孜然粉，熟芝麻
' r  C7 x8 S% |: s; Z! v7 U$ U5 ]做法：+ [8 `* X, t/ B+ f  Y8 T/ g
1、鱿鱼须整理干净，分割成一根一根
. l3 H9 o0 G/ ~  t  ]$ [4 \2、油烧到九成到十成热，倒入鱿鱼须，，为了有铁板的作用，大火让它煎一会儿，再翻过来煎一会，煎到水分
% t; B& H- f, P) l: I& H; _) G: t( ]快干时，撒入少许料酒，翻炒，少许酱油，翻炒，少许蚝油，翻炒，少许甜面酱，翻炒；1 R) ]/ H7 I4 x2 t2 V6 e
3、最后地上几滴麻油，撒上孜然粉和熟芝麻~~~~
/ ~, k0 p0 M0 \. P久违的熟悉的味道终于再现~~~

大连的街头常有，没次吃的时候都感觉很幸福，有嚼头。上次去老丈人家吃烧烤，考的鱿鱼我一个人吃了3条，呵呵。