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1 d9 F4 d4 X  l/ i2 K; N材料：
; Z8 Y7 G' ~8 T6 E8 `　　紫苏酸梅 　5个
7 [0 c* }6 K+ S9 Z4 T" q　　黄瓜　　　 2根
: L) K. }5 n( G( t2 f　　
9 H/ R; `9 e: P, m' C' d配料：, d& u" Q# N  m: L/ x8 p$ e8 T! [
　　清酒 　　　1小匙
8 L* |- G2 {8 X" m　　生抽　　　 少许
% D! \8 D; ]/ c9 o& J/ `　　糖　　　　 2小匙
4 E: q. Z$ V. D4 k　　鲜贝素 　　少许  ^' y  V/ Y4 Z, Y% `+ Q
　　2 h1 c, q" G$ \7 d! P
做法
4 S, G  N% R* }( D　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块/ h  s8 ]9 `! D
　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素5 A* p  Z  |4 y' ?& W
　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可
' f. W! n+ w) }" q5 X　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期
+ Q1 w; W6 ~* E0 P. ~1 a" s　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆
0 B" l/ F2 w  p, _$ ^8 _: w　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精
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5 X8 B$ W% y4 ~) D4 K  W/ H[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 ]

呵,做黄瓜就是省力,谢谢了,我去试试