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烹制方法　
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; a; N* f! T. k' t材料：鸡腿（2只）、菠萝（半个）、红椒（半个）、青椒（半个）
/ m3 y/ c& M( C配料：姜（几片）、蒜（3瓣）
) j. \" c' p* ^5 x1 Z' m2 v调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、料酒（各适量）
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* M) @- H, q* l* t1　鸡腿斩成小块，用油、盐和料酒腌半小时左右。7 j% _! ^1 q9 B; ?! d9 a; L

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7 w  }6 k) z% ?; T, E' a2　菠萝切成鸡块大小的块状；青红椒也掰成小块；姜蒜切片。
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4 |3 I" g7 Q, E' Y( H9 T$ f3　烧热油锅，爆香姜蒜，倒入料酒，调一点盐入油锅里，放入鸡块快炒，爆香。1 U* Z( E( j; }( |) F1 j6 z
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$ A% z  S& r7 Y) l4 R& C4　鸡肉转色后，倒入菠萝翻炒均匀后加些许糖调味，盖上锅盖焖5分钟左右，盛起。  c! p' T! G7 ~2 f# U# y( A1 G
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5　锅里的余油快炒青红椒，然后倒入菠萝鸡块快炒，翻炒均匀后即可上碟。

很喜欢菠萝做的菜，明晚试一下，感谢楼主分享！

看着就好吃，等着做一下尝尝看，谢谢楼主分享

菠萝炒鸭是吃多啦，炒鸡肉第一次见，尝试做看

这个季节，正是菠萝大量上市的时候，除了鸡腿，鸡胸脯肉也不错，当然，菠萝本身去做沙拉更好吃，而且不经过加热营养不损失

菠萝鸡这道菜也太经典了，我记得小时候去喝喜酒就常有的，已经20年没吃过了。

鸡还能这样烧？头次看到，不知道味道如何。无论如何，顶LZ一下

这个菠萝炒进去，味道会有点爽甜，我个人还是喜欢辣子鸡。

这个菜到是第一次见着  估计是南方沿海的做法吧 我们这边不产菠萝

没吃过，不知道舒适味道，菠萝应该是酸的，甜的，再放盐，是咸的？有空自己来尝试一下！不知道是不是一定要用鸡腿啊？