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[热菜] 鲜蔬酿鸡中翅[7P]

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鲜蔬酿鸡中翅[7P]


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  p. z. O  b3 r2 y* P, @) F2 J% d烹制方法 
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2 f6 O! q0 D3 v2 y7 K2 |( r材料:红萝卜、云南小瓜(各1/3只)、鸡中翅(6只)4 G! A% S, d. c! }
调料:豉油、糖、盐(各适量)( t$ B3 b# _5 X1 r) u3 |
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& t1 M* ^; F: ~5 P  |0 }7 S1 红萝卜、小瓜洗净,切成长短尽量相等的条状。
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2 鸡翅去骨,加盐腌半小时。
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3 将红萝卜和小瓜分别灼熟,放凉待用。' d% k9 e" f  y7 W

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4 将放凉的蔬菜塞入鸡翅中。+ y) d! r0 m  [( ~$ `- M+ w8 {/ H
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5 烧热油锅,油热后放入鸡翅,将两面煎香。鸡肉加热后收缩会使蔬菜不易掉出来。0 S/ L- x( }$ n& ^  V" ^3 q
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+ w. G: B9 X% U! @  j6 用豉油、糖、盐调成酱汁;把酱汁淋在煎好的鸡翅上,焖煮10分钟;出锅前如果汁太多,可以开大火收汁,或是加生粉水勾芡。
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  • acmilan112001 金币 +14 不错,发帖幸苦了!! 2014-8-27 09:32

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帖子没图,能重新制作么?
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  • acmilan112001 金币 -2 没图吗?我怎么看的到,请认真回复! 2014-8-28 10:04

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回复 1楼 的帖子

翅中最爽了,有肉,骨头就两根,味道那叫棒!

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喜欢吃鸡翅,最喜欢吃鸡翅尖,感觉貌似很美味,谢啦!

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我一般都是红烧的,用白糖螯好,加入鸡翅,煎成金黄加水加调味等二十分钟左右大火收。学了这个以后试下。

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用豉油、糖、盐调成酱汁;把酱汁淋在煎好的鸡翅上,焖煮10分钟;出锅前如果汁太多,可以开大火收汁,或是加生粉水勾芡。

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没有图,蔬菜条塞进鸡翅里是竖着还是横着?竖着的话不好煎,横着的话怎么塞?

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又是图图不见了的帖子,这样也可以么?楼主出来补图图吧,不然好急人
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鸡中是美味,但是鸡尖真的不能吃。

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鸡翅真的是好东西,怎么做都吃的有味,谢谢楼主的帖子。

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