食材：黄豆酱、葱、蒜、肉肉、黄瓜、香菇、面条等1 d/ t0 ~$ T6 m- B& T* \
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' [& [. L" b) |1、将肉切成肉丁，盛在碗里，为下一步做准备。& I9 _0 a2 [2 y" S

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' y6 m( X8 F7 \5 I0 N" x; O7 X! {2、将黄瓜、葱切成丝，本人技术有限啦，嘿嘿。把蒜砸成蒜末。) R$ G  t# f9 Y+ j" f4 i: P1 w! K% I& i

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# E' |8 Q, j6 v3、把香菇洗干净，将黄豆酱准备好，要炸酱喽！7 B" U" V$ C: g
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' |. M' O) y% ^3 D6 |: J+ I! {8 a4、锅中倒入些许油，将香菇、肉倒入锅中! k0 i' N& i& b0 }2 M# l
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5、差不多的时候把黄豆酱倒入锅中。5 J7 {9 I6 j4 ^3 w
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6、香喷喷的炸酱出锅啦，大功告成！% l. N0 x2 c& T9 M4 f4 y, r

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) q. O+ L0 g! H7、盛上一碗面（煮面就不说了吧），将酱料和菜均匀拌好，拌好的炸酱面，好香啊！！！
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+ w  Q: l1 [- ]7 O[ 本帖最后由 huoguwang 于 2014-11-27 21:19 编辑 ]

好详细的炸酱面的做法，还有很多详细的注意事项，感谢分享呀

楼主，你是不是忘记放肉了，，，，补充下，放完油以后先放肥肉丁，再放瘦肉丁，再按楼主以上步骤。

做法写得很详细，等有时间在家做给家人吃，肯定吃到流口水。保存先。

楼主的图太小了，而且少了步骤，如肉丁的加工过程省略了。蘑菇分很多种，平蘑、平菇、鸡腿蘑、香菇等，看您的图，好象用的是香菇

做爱吃的主食就是面条啦，楼主把做法写的很详细，学习啦。

看起来好可口啊，自己有时间实践下，谢谢楼主分享！

我还是比较喜欢吃面食的尤其是喜欢吃炸酱面呵呵，

在炎热的夏季 来一碗这样的炸酱面  爽歪歪了

额。。。之前炸酱一直没放过香菇，现在想想真是一大失败啊！