笋干用水泡开了，多洗洗
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6 \" \% r) F( ]　　切段
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　　五花肉一些，切块，因为临时做，家里没有什么肉了，我加了些火腿
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　　先把肉煸一下，稍出油就可以了8 C5 p, K5 i0 i: X. H# c* [5 u! j1 ^% @

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　　加火腿，笋干，炒一下下，加水，以中小火炖吧。。。。。
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2 E8 x4 |* `% d7 [; g/ J　　汤汁剩不多的时候，加盐。鸡精调好味，再咕嘟10分钟就可以咯3 I+ y; g5 Q+ ]9 p' n. b  B
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7 V/ \+ ~) N% `8 `- Z　　肉都酥了，有笋独特的味道，笋干再把肉的味道吸进去，两者合并，那味道可想而知~~$ ?" c( P1 I" J- A7 F  A

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笋干烧肉是一道简单而美味的家常菜了。关键是烧好后还得小火炖一个小时左右。让肉里的油腻全被笋干吸收