) _9 z( U  N3 u" ]# Y

: C; @* R% p4 h1 P原材料：+ t; i, |% C. u4 F
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。# _1 K% R5 ]4 U1 Z( Q
调料：
% }* C  Z8 c6 {( D+ {盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油. n4 |6 y1 d7 h8 c8 A

* [) g5 A& q7 N  G
6 T# `! t9 I' L4 j9 Z4 Z: f8 k+ p0 S2 p7 z' s$ Y
制作步骤：
; h/ r/ b# ^% G+ T, j; W- u1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。. h* f( x% i' r& [& I
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
) g) u8 _; y( k2 \: l$ k" ?- U3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！( ^, C8 S1 t) ~7 B
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！# y+ V3 ?' e, j3 c: Q

. m+ ~# E; }8 J5 x' _* \7 x3 C7 a; Z' A  q0 M% [1 ~* I

. b% Y3 L' \* G2 w+ K7 E
, Q( i) k: E; S9 w; q
! g# z& Q0 t0 n

好好好* Z* D3 o0 l- `4 @% G; Q$ ^+ p
好少看
# ?4 j! w8 H. d7 ^8 O不过吃起来不知道怎么样- k% ^( }+ e/ e
好像LZ说这个还会有弹性的' x3 z! g6 v, Q
是不是真的啊！

常有朋友来家吃饭，总要有点特色菜，这道简易味道好，最主要的是可以提前准备不必乱手乱脚

这道菜有特色,营养也丰富,可以试做.

看来要多做才行啊，要不不够大家零吃的，冷菜热菜都可以

说实在的，一个人过，懒得做的那么精致。一般一个菜就了事了

一看就有食欲，好漂亮精致的一道菜。营养搭配也好。支持

做法简单，我们笨人也能做看起来还很好吃不错啊

我也是厨师  这道菜看起来不怎么样 太简单了

简单易学，尝试一下，给我儿子变个花样调剂一下