) J) @7 h) U0 [2 Q
/ l9 v7 ^/ P; d1 r2 g9 |
主料：
, _/ L6 a* n$ X大约1磅（0.45kg)无皮无骨鸡胸脯肉，1/4 杯 干樱桃或葡萄干: [+ K9 ~; c; O3 o% p# G
辅料：) [- X7 f% U/ m* p$ W9 I0 l# ^
2只梨，不削皮 ，每只切成8片，迷迭香小枝作装饰; ^) H8 z/ q' Q( u2 K! e  N1 A
调料/腌料：; V3 e6 W" K: B- ]* `  d' Q3 H
1杯鸡汤，2茶勺玉米淀粉，3大汤勺香醋，1又1/2茶勺 糖，2茶勺 植物油
) E( k$ {& }, h. J: U& Y: H( d
& ^) B9 q; D) \; \5 v& j做法:* s; C% b; b& p5 _4 e9 i
1、在不粘锅的12 英寸浅锅用中火加热1茶勺植物油。加鸡脯肉烧8-10分钟翻一面，直到能用餐刀尖端刺入时鸡的汁液变得透明。将鸡放入碗中。
0 t" P4 `1 l( N2、在一样的浅锅中加一茶勺植物油，烤梨片直到轻微的变黄变软。
. h4 j; K! l. O4 g0 t/ R! v9 p7 V& X3、在一个杯中，将鸡肉汤，香醋，玉米淀粉和糖混合，直到调匀。将鸡肉汤混合物和樱桃干和梨片加入煮锅。加热至沸腾， 沸腾一分钟。将鸡肉放入浅锅中，热透。盛盘加迷迭香小枝作装饰。

这道菜我觉的自己在家里面做的话可能做不出那个味来。* M* ~( ?. R3 D
楼主发的这个菜可能是在哪个酒店里吃到过的吧！: N8 c$ J1 t7 c3 w- K+ L
在我们这里我还真没吃过，不过我到是挺有兴趣自己试这来做做这道菜的！
, S: _9 Z. A# X4 l2 ~感谢楼主分享，支持下