材料：梅头肉（买了五块钱），李锦记叉烧酱，白酒，白砂糖，盐，鸡精，姜，蒜头，干葱头，洋葱，生抽，老抽，麻油，蜜糖
' h) W5 w) q# K3 S! }步骤：1.猪肉洗干净，晾干表面的水分，切成宽约三四厘米的肉条
0 F5 y1 v$ ^1 {2 }8 s/ ^6 W2.把姜，蒜头，干葱，洋葱切碎放在碟子里，加上三勺叉烧酱（喝汤的用的勺子），一勺白酒，白糖约4克，盐约4克，鸡精1克，生抽3勺，老抽1勺，麻油少许。把这些腌料搅拌均匀。' \* V: t; [. A& u8 z
3. 把猪肉放进腌料里，让猪肉尽可能地泡在汁料中。然后用保鲜膜包上碟子，放在冰箱里，腌上1天（约24小时哈）。如果怕猪肉腌的不够均匀，在腌了半天后，就给猪肉翻一下身子罗。' z! B3 ~1 C$ |4 v$ y$ G: T
4. 从冰箱里取出猪肉，用筷子或勺子把粘在肉上的姜蒜什么的去掉，然后在烤架上放好
! b8 \, F0 D; \1 A# v  A. P! x5. 烤箱175度预热，烤15分钟后，给肉肉上一遍腌汁并翻身，再烤上15分钟；然后给肉肉刷上一层蜜糖外套，烤10分钟；然后给肉肉翻身，再刷上第二层蜜糖外套，最后烤10分钟。7 j" l" Q$ W4 ~% L1 N
6，出烤箱，切好，开吃罗。
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看起来很是不错啊   回头得试试2 q( n# U6 T/ i& s- s, E$ |
我可是很喜欢食荤的
& L6 h0 s# D1 `  b- t有肉就好啊    $ C3 @, w8 D3 d& H
更何况还是看起来就让人有食欲肉

这就是所谓的叉烧饭啊！4 f9 H  z! M2 R" W2 E
这东西以前在食神里看到过，不过在我们这我还真没吃过，0 z0 B. }0 g7 `9 w& {' i
看了楼主的帖子，其实看起来也不是很难做啊！呵呵" ^& n- h. B" G% F" Y" k+ L
有机会自己动手试试啦！5 \0 m* E% l; Q. I
感谢楼主分享，支持下！