, d7 `7 F" ]* d, M9 ~
1 p+ m& t8 D5 [- ?. F% ?# p
烹制方法：
& x5 P& t3 K9 E2 |. I主料：黑鱼 1条  菌菇 150g& [7 f" p) M  L1 f( J
辅料：油 适量  盐 适量  青蒜 适量  鲜辣粉 1小匙  辣椒干 1把
  \0 C& Y- F) C2 d+ }5 K: N# l
, y6 R: u$ J, L( p3 ?
, r- d! M( u" d6 I. u
! `8 Z" C0 }: i/ a5 @
7 u+ J7 M7 V# @3 w8 _: B1　锅里加油，将干辣椒下锅煸香。将鱼骨鱼头下锅爆炒干。
1 g3 `1 g- h+ T) E5 M
9 l# r; R* W( \7 K) F9 B4 o3 a$ s
3 w; I* `8 k$ C3 V, ^5 V* ~& [: r" h+ n  e# \8 e. I. L! u
2  再加入清水。加入菌菇调个味。加入适量的细盐。- `( n3 ^! f9 U+ l; N

% L$ g# }( T$ J% k" y ; _7 G- m- K0 ?; k! \  X0 H

6 p5 f8 g) q  s3　加入适量的鲜辣粉，焖至食材熟透。再加入青蒜调个味点缀。
& b* k5 X( ?/ v: T1 `7 ^7 D8 E. C" N! p" B! I  |
+ L) I5 `* S9 M/ K
$ `2 S  @9 x- Q1 c5 h2 Y2 ]
4  最后再加处鱼片，焖至熟透即可。

这种做法有点像酸菜鱼的做法，只不过这道菜鲜美，酸菜鱼酸辣。我没吃过这道菜

看着就好吃，而且，汤的味道应给也很不错，不仅有鱼的味道，还有菌的鲜美，不错～