masion jar 密封玻璃6个: B# `) R$ l7 u( g1 C0 c" A
黄瓜 （小而短的）10个& E5 A- I3 s8 s% o
如樱桃大的洋葱随意& b: \# K2 {; \: o
菜花（花菜）随意
; l  V% _. _* d, p! F8 Q印度姜黄根做的粉末（turme1.5 勺. j, j( v; j) A( w& n* U' U9 H
芹菜籽1勺% h' ]0 s) n8 c
芥末籽（印度调料）1.5勺
3 e& V9 I, {- a5 V" d* I/ V, X+ |9 P专用泡菜调料1.5勺- m9 }# K4 P. n8 w
白糖（其他糖不行）4杯
; F  Y+ F1 {) u! f4 e' A' v2 x0 `白醋（米醋也行但是会很甜）3杯. v$ g7 V6 f, @6 E0 @' W0 ~
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这个个调料包里面有十几种调料，平时家用的都有。如果买不到的话就把下列调料混合在一起：芥末籽，香菜籽，香叶，葫芦巴，小茴香籽，肉桂，姜粉，红胡椒籽，黑胡椒籽，丁香。. @! F4 W4 H* l* L8 L  T

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7 v* T; B$ x# E6 g酸甜黄瓜的做法图解22.把罐子，瓶盖都洗干净，用热水煮十分钟。同时黄瓜切成片，菜花掰碎，洋葱去皮。全部用盐腌制半小时
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把糖和醋以及调料包放在锅里煮沸。不要加水！切记切记！全程不需要加一滴水。然后把菜也放到锅里煮。煮到黄瓜变软（如果想吃脆的 不要煮这么久）
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; w7 A5 M% i$ L( I1 G4 v; d装罐。再把汤汁一起倒进去。记得留下1cm左右空间。切记切记。5 r8 A; x( Y9 @/ p

; i- u% f* ?9 ?6 g* a$ k. `2 Y# @6 y酸甜黄瓜的做法图解55.加上瓶盖以后就可以放进开水里煮了。这个过程不是消毒 而是排除罐里的空气。煮十分钟以后拿出。不要放在冰凉的台面上-会炸。放在毛巾上。
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听到咚的一声就表面罐子已经真空，瓶盖已经锁紧可以保存好几个月哦

这个配料比较多，还要根据自己喜好的口感来自行掌握，必须要多做几次才行，收下了

夏天到了吃这道菜最好了，爽口的酸甜黄瓜吃起来真的很爽。