[热菜] 西湖牛肉羹

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1楼大中小发表于 2007-12-24 19:07 只看该作者

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西湖牛肉羹

特点：浙菜、牛羊肉、味道鲜香 + _& D, S* e& }4 W9 i2 C& V- C3 g. q
w# S0 b+ z# i' {) n! Q: Z8 X: G/ s
原料：鸡蛋80克，牛肉200克。
4 `4 p* B2 N" s) T
制作过程：将牛肉剁烂后飞水，鸡蛋拌匀备用。武火烧镬下油，加酒落汤，放入味料，并放入牛肉，以湿淀粉勾芡后将鸡蛋放入拌匀即可

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