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烹制方法（五人份）　
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   材料：白萝卜(750克)、枸杞(1汤匙)、蜂蜜(200克)# k8 Q% _1 o( g- \7 Q

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* r. y: Z6 }& f# o4 f* ?0 W1 白萝卜去头尾，刨去外皮，切成3厘米长的段；枸杞用清水浸泡至变软。) ?( W1 E5 l. X: @1 w8 w( i  {$ r( g

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2 先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。
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3 将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜。
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4 给白萝卜盅分别盖上盖子，用保鲜膜封紧盘子，放入锅内加盖大火隔水清蒸一小时。 " n% `; K) f* j

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5 将枸杞放入白萝卜盅，再蒸5分钟即可上桌。 1 p; ]# X" t& ~1 i7 I/ _, S/ e

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　　1、给萝卜挖洞制成炖盅时，小心别挖穿萝卜盅的底部，否则灌入蜂蜜时会出现渗漏情况。
7 s- C& Q+ U2 `; B. d* k6 q0 R　　2、装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁。
. i3 ]% M6 s3 `& T/ D　　3、由于要清蒸一小时，要不时往锅底添入适量开水，避免锅内的水烧干和烧坏锅。
* E4 H3 k9 D, G　　4、往萝卜盅内灌入蜂蜜时，倒至八分满即可，白萝卜清蒸时会出水，灌太满蜂蜜易溢出来。
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* z1 u- V% k" ?; N; x5 G1 \[ 本帖最后由 ls591101 于 2007-12-25 14:04 编辑 ]

看起来很不错，不知道有没有什么特别的攻效？