c- X) G2 L+ R) A3 o5 ^* T+ N
5 g* P( E3 {$ G0 f6 z. M' l5 X
烹制方法：
, `5 \: u4 W7 a) R2 N5 j3 W主料：鳕鱼 30克  猪肉 40克  香菇 1朵  藜麦 10克  番茄 半个  奶酪 适量; E' K0 L  J" U: }+ T2 v' J
辅料：水 适量) k' h1 i9 t6 E0 M

* m, w8 f& [! q9 u4 E/ c: ]# @8 l8 G
3 {5 ]2 {- @( u& i. _! Z0 u
  o! s! `2 M+ u) e/ F- ?1 R
1  藜麦清洗干净，然后浸泡一个晚上。将藜麦沥干水分，放入煮锅中，加入适量清水。大火将水烧开后，转小火，将藜麦熬煮10分钟，将藜麦熬煮到变得透明为止。$ m$ O# {/ r% \2 c

4 {: z! j/ D' Z, q+ C 6 c4 S: P& e7 k3 t
$ v2 b( ^# Y: S$ O9 l
2  将香菇用开水焯一下，把焯好的香菇用刀切得碎碎。将猪肉儿切成小块，放入搅拌机中，搅打成细腻的肉泥，把搅好的肉泥放入小碗中备用。
; ^% \" q% l6 R& ^9 s- i6 V4 J2 S; f

2 X" a) Z9 O6 |# K- |7 `) Q5 H$ a5 I# s5 L% p; G$ D3 v. r9 Q
3  将鳕鱼切成小块，顺便检查一下，有没有大的鱼刺，将鳕鱼用搅拌机搅打成鱼蓉。. a  Z3 z1 [) `5 _7 I3 f

# t7 R5 F4 @  Y/ }, G 0 ~5 e# D: B4 P7 \; A" f
" t8 i/ R1 }- y3 O/ @
4   把煮好的藜麦、香菇碎、猪肉和鱼肉，全部放入一个大碗中，加入少许玉米淀粉和清水混合均匀，加入几滴亚麻籽油，把肉泥搅拌至上劲为止。
* M9 r- ]6 M8 b; U! n: d/ Q0 I5 |4 h8 K) x9 n* X
! ]; i/ q+ |! v# v5 [8 ?! X
8 m# d& ?; c. |9 ?1 R0 Q( _
5  把奶酪切碎，取少许肉泥在手上，压扁，把奶酪放在中间，用肉泥把奶酪包起来，用手轻轻揉一揉，揉成小丸子，烧一锅开水，把小丸子放入水中，煮熟即可。  \. s$ y' v9 l7 o% y; x

7 p/ h. O' Z( s0 P- B  s: l
. g- }1 i) x% Y0 q9 Y( m9 c' ]/ m1 D) X2 Z3 m5 ~
6  把番茄去皮，切得碎碎的，把番茄放入锅中，加入少许白糖，把番茄炒至粘稠出汁，做成番茄酱，把番茄酱淋到丸子上即可。

看了好有食欲，不过感觉挺废功夫的，有机会试试看

卖相非常不错 一看就肯定好吃: Q$ a( y; x7 L0 O) m, V; Y" q5 R
不过一清早看到这个对胃不好 饿的慌

这样的小丸子漂亮又营养，可以一次性多做一点，然后冷冻起来，可以保存两周左右，要吃的时候就丢两个进去，做起饭来真是太轻松了。