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烹制方法：$ _5 ?: o! d/ |2 P6 y) b/ N1 Z; F9 |8 e
主料：猪肺 500g - P! w9 p# w( F+ m1 b( l  Y( h
辅料：油 适量  盐 适量  白萝卜 300g  杏仁 30g  姜 适量  料酒 适量  鸡精 适量  罗汉果 适量; [+ M- a, T5 `* E( B/ i, I. i0 c9 w2 H

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1  .猪肺用灌水清洗法反复清洗干净，切块，萝卜去皮洗净切块。! a! w0 V9 j0 g- h4 x1 @3 h7 K
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4 m4 N0 M. D# h) S, r1 b% G( @2  萝卜放清水锅中煮沸捞出。2 L+ G7 l/ A, ]+ l* n* I

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3  猪肺放清水中煮沸，捞出清洗干净。/ |+ z  J+ D$ b: N

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4 E9 i! A# Q- |+ @+ O5 j2 W( i8 }, n) g4  猪肺、萝卜、姜、罗汉果、杏仁、料酒放砂锅中炖1个小时，加盐、鸡精调味。
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2 h9 q+ T$ r8 w5  装碗。

萝卜杏仁炖猪肺一般人多可以食用，尤其是肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血的患者更加可以喝，是有一定的食疗作用的。但是便秘、痔疮患者就不应该多吃猪肺了。

萝卜杏仁猪肺汤好用吗，我对萝卜不太感冒，猪肺也是。