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烹制方法：8 X- E; d1 K1 D/ \6 A7 v& W( V
主料：鸭脖子 3根 6 g3 x+ n; R( }- ?2 V% o
辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量% k/ A' w4 U' T& {: x

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2 E. T9 `- N: h1 鸭脖洗净。2 l0 a- H1 n" f5 g4 ?0 \
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  v/ ]* j. D. m# U6 _2 Q2  葱切末，撒鸭脖上。
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3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。0 Q' T3 ~% N/ @; B( h4 w5 Q( Z

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4   倒入盐，腌30分钟。
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9 ?( J$ Y: C3 w& [* l0 b9 y5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。
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6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒