[其它] 养生健康又简单的红曲烤鸡腿

养生健康又简单的红曲烤鸡腿: |, V( t5 m1 f$ }5 k; P
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6 N7 q) R, H3 m4 q4 D烤鸡腿简单又好吃，所以实验了好多种不同口味的鸡腿。
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# T1 n3 K& z* G5 v8 O' S' P/ ]) W材料：
- _9 L% [) }0 Q+ [/ \4 I( B4 b8 \鸡腿（爱吃几只就放几只，要改成全鸡也行）
* b2 ~. z0 z; k, e9 C红曲酱2-3汤匙（若红曲酱无含盐则自行加盐调味）
! A: @( w  B1 S1 s; j干净塑料袋一个7 T1 a, [: q1 ^- E, H  y* r
铝箔纸
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做法：
5 K* T5 Z; j/ j* o! Z, I! g1. 在塑料袋中放入市售的现成含盐的红曲酱，鸡腿放入袋中后用叉子戳个几下（小心不要刺破塑料袋），再把整个袋子冰入冰箱冷藏（不是冷冻），每隔6-10小时左右就把袋子翻面，让调味料均匀渗入鸡腿中。
( @) a- k: q, A, _( u3 _+ M约腌24小时。
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( q4 G3 W7 U# U% r* t2. 取出鸡腿放在烤架上以250度C高温烤20-25分钟就有金黄色的香酥烤鸡腿了。烤完就有颜色超棒的烤鸡腿，吃起来甜甜的，还有淡淡的酒香，肉质也会变得比较嫩呢。
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※用塑料袋腌肉的好处是不需要洗碗，也更能均匀沾到腌料。这方法是从塑料袋沾粉的方法举一反三而来的。用大烤箱不需要翻面，若用小烤箱的话，因为距离热源太近，记得要翻面免得烤焦啰。