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【原料】
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/ [* N5 P/ x1 |% F% A6 U活河虾。
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【调料选用】
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盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。
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5 ~/ C* ^3 J# S3 g5 b【制作及食用过程】
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(1) 将活河虾洗净,放入有盖的盘内。
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# E2 I- i$ n- {- j+ [' D/ O+ @(2) 将芝麻酱加调料后,调匀成芝麻酱小料,将香菜、葱、姜、青椒切成末,加入调料后也调匀成小料,放如小碗内。
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( y' u p, i4 r0 R! o( [. w+ R- p(3) 上席时将白酒倒在活河虾上,加盖闷几分钟后即可食用,食用时将河虾放入小料即可。