不记得在什么地方吃过类似的东西，自己也尝试做做！4 E; P: }  `. N/ E7 y8 }
材料：大白菜  猪肉  鱼肉  冬菇  笋干
" S4 T0 `6 o3 E3 b& [) ^9 \调料：酱油、生粉等
9 q) ?3 I7 B8 F; |; x" {6 E8 T/ \做法：* S2 y- q7 ]0 J% P
1、把猪肉、鱼肉、冬菇、笋干剁碎，在砧板上甩一会，这样馅料熟后弹性更好更爽口。" e5 r: K8 {4 l' F" A
2、烧开水，把剥开的大白菜放进去煮软，捞起放凉水里，再捞起，平放在砧板上，叶背向上，削掉叶梗背后的粗纤维，切掉多余的叶子并裁成长方形。
) R# L, f2 F& y4 D9 d3、包上做好的馅，下锅蒸熟。" j5 w$ \1 v; v* r: _4 j
4、煮好酱油生粉等调料给蒸熟的菜卷打上芡。
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清甜可口，可根据自己的口味选馅料和调料，再改进一下，然后用个好看的盘子盛，更好！
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[ 本帖最后由 sexout555 于 2008-3-8 00:08 编辑 ]

感谢楼主，带来这么好吃的菜，学会了，马上去做来吃吃。