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7 Q; d; t' ]3 v6 X& Z& h: f2 c! e Y材料：
4 a' B7 |/ F; W A& y苦瓜1根、去核大红枣6－8枚、盐1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水约2杯（能没过苦瓜）
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Z" {9 h3 U+ v1 S b所有调料根据口味增减
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做法：
1 E+ c0 K3 |8 o p9 P* N7 R1、将苦瓜洗净，切大段
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, A6 V6 v) w: f: {, A z
0 z& Z; S# ]) m; H$ _( B0 d& E+ H8 {2、将苦瓜的内瓤去净，将洗净的大红枣塞入苦瓜中，塞紧
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3、将调料和水调制成腌料，将苦瓜进入腌料中，放入冰箱中浸泡一晚
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, U8 U- `" z8 W& k" M% s4、取出苦瓜切薄片即可
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苦瓜味苦，性寒。归脾、胃、心、肝经。
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功效： 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
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