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/ D+ C2 s$ T$ ~+ d材料：
" W1 I  K4 Z0 A  {% R$ a2 X% x菠萝果肉1小碗、米饭2小碗、鸡腿2只、鸡蛋2只、葡萄干适量、盐、油
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做法：8 p! s: |% i" ~
1、将成熟的菠萝从1/3处横向剖开! o6 u6 I9 i; X3 V7 @

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2、将果肉挖出: a- M; B4 p9 d! s2 ^2 d! U3 P
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3、将挖出的果肉切块: P8 W* k, o) a3 i' {) p* _

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; r2 \$ v4 k) b! n4、鸡腿去骨切块，用少许盐稍腌
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( e, m0 k4 B; w$ j* l. w+ |4 o7 e5、鸡蛋打散加入少许盐，炒锅烧热下适量油，烧至8成热时下蛋液  z6 q# s1 s& T4 z# g: d
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6、将蛋液炒散，铲起待用
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2 o# x4 Q# H) @( d- R/ T& n5 E7、锅中再放入少量油，将鸡腿肉放入炒熟6 R( _/ x# P# H7 f
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- t$ M' y) w, h% `6 ^* t4 N; O: P- ~5 x% q8、下米饭炒散（可将火调小，避免米饭粘锅）2 V8 T6 B( [: ?9 b: _1 }
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3 S0 j. _* y7 X7 l% K9 V) Y9、加入炒好的鸡蛋
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10、加入菠萝粒和葡萄干炒片刻即可，装入菠萝中即可上桌
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剩下的菠萝肉可以生吃、或者做甜品' x3 Q7 z9 `2 |# q, p% }- i
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菠萝中有一种酵素——菠萝蛋白酶，它能溶血栓，防止血栓形成，减少脑血管病和心脏病的死亡率。5 F6 U9 U' ]( e; D% ~+ l  c) |5 M
当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。

东南亚特色炒饭～这些饭一看就是隔夜饭，只有隔夜饭才能炒得这么干爽.
% W( D# o3 a5 q/ I; D菠萝肉最好用盐水泡一下，这样肉更爽口，而且去掉菠萝中微量有害物质～4 p- P1 Q$ Y; s
炒饭中还可以加点松仁之类的～口感更好