蜜汁鸡翅
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2 j: s# J9 A& } 主料:鸡翅中6只。
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调料:红酒(自酿)、蜂蜜各150克,老抽、白糖各15克,盐、味精、蒜末适量。
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制作方法:
! R8 X9 n0 |$ i# W2 N0 r. G4 X/ X3 ] 1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时,取出用部分蜂蜜抹匀。
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: i, ^/ x2 a5 V$ _6 a 2、锅放火上,放底油烧热,放入蒜末炒香,倒入鸡翅中翻炒。
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: W: p u) }* P% U 再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水,加盖煮10分钟。
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掀盖将鸡翅中搅匀,然后再煮约10分钟至熟,加味精调味即可出锅装盘。
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