主料:粟米（我都用美国粟米）、生粉、糯米粉。: n! W. @! F* K
    副料:糖或者椒盐 、色拉酱
$ o3 _6 C; v! ?. Q) u  \# p    0 G9 U, X+ z6 C
做法： 1、生粉大约３０克左右。加糯米粉（这个一定要加，否则不粘，玉米烙结不起来的）3 c- @9 m5 W' _- F* S4 E
2、倒出玉米粒，漓干水分。（不用很干，只要碗里没有剩水就行，玉米粒太干的花粉粘不上）
) Y' ?2 k/ e( I! E7 t6 }0 S3 `3、用生粉和糯米粉拌匀玉米粒) G1 W5 D' V* O4 r' B! R/ ]
" B- y' ?; o  U/ @7 U' ?3 u
% ]# y, i2 D, V9 R- S
( W. b7 F5 I& X4 {
$ G+ L$ Q$ A/ z( }9 B

4 u* y% _" v9 r$ z$ T7 y9 I* ^5 T& Z8 |3 U- F
6 k& M! Q% P' Q3 C- n
4、锅里放油(油要多点,玉米放入锅后油要满过玉米的估计要放300-400ML) 烧热，倒出热油，把玉米倒如锅中用手搪平。（压的紧凑些，这样可以更牢的粘在一起，）4 `1 D( V' u) Q! V9 D& C& A  U
7 x7 U6 o" E/ w& L; @. c( M
3 l5 j: @1 `/ F) j; u8 h

6 [3 _7 z( p! v$ `7 B9 v. B* n7 K5 K5 X: p* ~7 w
5.锅放在火上，加热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。煎５－６分钟。
; C. ~7 |6 e) [7 b  J" K6 [# V$ D1 d+ m; O" s

* m3 ?* l( \7 I6、倒出油，出锅装盘，加点色拉酱就完成了。( X! t9 j" A' c: t2 {
8 V% M3 |9 y* H0 M
6 n; ?$ I2 K, {; x4 V; P/ q" C" ^
7 S$ K( d) C  l4 [* G6 a( u, u
' N5 \8 r( M. I% v4 }  v
7.成品
- `4 p. T+ o, K7 z. j

最后的造型蛮有意思，从一般散沙到紧密团结，支持一下

玉米算是粗粮.经常吃延年益寿.

玉米做成油炸食品了样子很诱人，不知道味道会怎么样。会很硬吗？

超喜欢吃玉米~
, a# {3 u! F2 t) q) n/ m' E4 p玉米汁，咸蛋黄玉米粒都好吃~

看上去还不错,我在饭店一直吃,但是自己家还没做过

这个很好吃的，我就是炸不来，现在看了楼主的知道怎么做了。

用甜嫩玉米，可能炸好后要洒点细白糖，有点脆，有点甜，味道好极了。