[其它] 诱人香蔬烤鸡腿

2 |. e5 h! ]; F# M' Y) M4 q+ {原料
/ ^. \& k( G' C  B& i% U* \4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。
4 I& w' v$ E9 }制作过程
4 a) a$ [' m+ D2 {  h  h7 J1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。 # y8 L% M+ B, n3 }" H! Z
2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。. l! E  p3 l2 F1 q2 q. x0 \$ \8 D
3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。6 R+ Z, q4 @3 K
4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。
% |$ F$ g* O2 w$ l$ y2 }5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。