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材料：- g, g8 \9 g: G/ }+ I2 Y
鸡翅中，菠萝。
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& r& }8 u. ]0 G6 A- F  B; I调料：
2 Y" H" M8 F: X- O盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。
* P2 M+ j" `% a8 G' K做法：4 Y  K+ ~* w8 L5 t  ]
1、将鸡翅中清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分。6 }0 i& [& S5 r, z5 F' p
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2、菠萝洗净，切成小块。菠萝不要放得太多，否则会变得很酸影响口感，这个菜主要还是以咸鲜为主，有少许酸甜的味道。
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3、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。) c/ B* n! N' d9 N

0 [: S" m  ]% ?- A9 q- [/ r. P. B/ N: O4、锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。如果你炒不好糖色，可放入少许酱油增加颜色。
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几许酸甜几许情趣-菠萝鸡中翼& ^% _' Z! ^+ R. W/ n; ?' J

楼主做得太漂亮了,口水都流出来了.
6 t1 ^: a& u- M' H+ m& S2 j& q, `我做的鸡中翅,加了自制的酸梅,风味独特.4 s5 Y6 [$ n$ J- y* Y
自制酸梅的方法:
. H$ U& k  X) S青梅一斤洗净晾干,精盐一两,白糖三两,米酒一两(千万不要放曲酒,没有米酒可放黄酒,也可不放),装入瓶中加凉开水过面,腌渍一个月,风味独特.

给的菜谱简单名了，通俗易懂,我也想尝试下,估计会很不错