吃辣我的至爱，辣子鸡很香很好吃，但没人陪我到外头的餐馆吃个痛快，而且外头吃的，很多骨头，对于爱吃肉的我来说，不是很爽，所以还是自已动手吧……
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辣子鸡腿) s% J" C$ ]4 J2 l/ u( g9 `! J: U' d" o

( r0 R9 Z: D0 _; N, B2 K% `材料：* a1 E# o5 o; g3 ]2 \" z

* T8 c# o+ S* S( H) ]0 m! U      鸡腿，干辣椒，花椒，葱，姜，辣子鸡酱
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& s$ M' }" t& v- E% S6 d9 G9 F制作：  
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+ A$ s& d$ q/ ?4 E, H* ^　　1、鸡腿洗净，砍件，葱切段，姜切片，鸡腿加盐，鸡粉，料酒，糖腌半小时或以上，
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　　2、下油锅爆香鸡腿，约七八成熟就好了，盛起待用
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3 b6 u2 d: Q* y) C　　3、锅内留少许油，爆炒一下姜片，葱白，再倒入花椒和干辣椒，炒至辣味出来，0 q% O8 o3 a1 T2 w, T4 A. e
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　　4、再倒入炒香的鸡肉，炒动数下后，再放入辣子鸡酱，把所有的材料炒均匀，炒至鸡肉全熟就OK了

辣子鸡很香很好吃,楼主做的看起来不错,鸡腿肉厚,要腌久点才进味,
* h1 F, F  r; d我更喜欢鸡中翅.